减重术后最常见的“铁”营养素缺乏，不过不管有无做减重手术，其实饮食的偏颇还是会造成营养素不足喔！

脸色苍白、容易疲劳、难以集中精神、头晕、食欲不振、掉发、大脑变笨、免疫力下降、总是觉得全身不舒服、心脏无力，这些都是“缺铁”的症状。因为缺铁不只会造成贫血，还会减少肌肉的合成，让全身的神经传导失灵，无法维持正常的新陈代谢、内分泌等。

不过要注意，红肉建议选择油脂低的瘦肉部位，火锅牛肉片虽然也是红肉，但通常油脂含量会较高。

动物性铁在人体会比较好吸收喔！

长期的饮食偏颇造成营养素缺乏，不仅会影响健康也会影响减重成效，所以均衡饮食是很重要的喔！