香港唯一的爵士乐和“卡巴箂”式剧场，在1930 代流行于巴黎、柏林民间的小型表演场地。场馆内同时供应餐饮。舞台设备简单而灵活，置有三角钢琴及套鼓，可容纳约80个座位或者150个企位。剧场一角设有酒吧，内部装饰保留了原有的1913年的瓷砖地板、附有木帘档光的高身窗、吊扇等。昔日，这里是“牛奶公司”的店铺，售卖牛奶，故称为“奶库”。
“单以声响而言，该处适宜举行独奏、二重奏、三重奏以至四重奏音乐，其中一个好处是无须设置扩音器，乐迷因而可以听到乐器的真正声音，更没有音量过大或过小的问题。在艺穗会举办小型音乐会，确有意义倍添之感。”— 大公报