肉松

你知道吗？肉松也能自己在家做，而且做法还特简单。自己在家做的肉松没有添加剂，吃着放心。要想自己做的肉松 吃着特别香，这里有一个小妙招，放一位调料，这个调料只需要放一点点就能做出香喷喷的肉松哦！ 材料：牛里脊肉500克、盐5克、白胡椒粉3克、五香粉5克

肉松味道香浓，口感独特，因此有些人会把肉松当肉来食用。其实，肉松和新鲜肉类的营养是有差别的。 肉松是以肉类为主要原料，蛋白质、铁等营养素含量比较高

不可不知的常识：肉松、鱼松的营养价值有哪些？ 有些人喜欢将肉松或者鱼松归类到“垃圾食品”的行列，认为鱼松或者肉松是没有营养价值的东西。但实际上已经有相关营养学专家做过实验，优质的鱼、肉松中所含有的营养成分是纯鱼、肉的2.7倍，也就是说加工后的鱼、肉松在营养价值上要优于纯鱼、肉，所以认为鱼、肉松是垃圾食品的看法其实存在一定的误区。 不管是鱼松还是肉松，其主要的成分都是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，这些元素无论从何种角度说都对人体大有益处

你知道吗？肉松也能自己在家做，而且做法还特简单。自己在家做的肉松没有添加剂，吃着放心。要想自己做的肉松 吃着特别香，这里有一个小妙招，放一位调料，这个调料只需要放一点点就能做出香喷喷的肉松哦！ 材料：牛里脊肉500克、盐5克、白胡椒粉3克、五香粉5克

不知从何时起，刮起了一股“肉松潮”，它顶替了童年时的豆沙，也战胜了日系的抹茶麻薯，像个半路杀出的程咬金，俘获了一众人的味蕾，成为了爆红网络的馅儿料之王。 去年带糖角去上海的时候，去了一夜成为“网红”的杏花楼，为了买那盒“蛋黄肉松青团”足足排了6个小时的队， 不过肉松丝丝缕缕的纤维感，加上清冽的草香，确实满足了口腹之欲。 去年上海工商局公布的消费侵权案例，知名面包品牌85度C的两款所谓的肉松面包，实际上用的是肉松粉，仅一字之差，在价格上每公斤就相差近200元，为此，当事人被罚款15万元

忆江南金丝肉松饼美味健康，字千味美公司推出市场以来，得到广大消费者的一致好评。“现烤现卖、手工制作、营养价值高”是人们对肉松饼的第一印象，肉松饼无疑已成为继板栗酥和绿豆酥之后，餐饮行业一大既新型又传统的火爆品种。肉松饼中尤以忆江南金丝肉松饼为代表，这种有着浓厚民族特色的小吃，因其特有的用餐方法和搭配结构而保持了酥香可口，且富于营养，深受各族人民群众的喜爱

近日，微信朋友圈疯传一个视频，视频拍摄者声称进行了实验，证明肉松面包、肉松蛋糕上面的肉松是棉花，让公众担心不已，该段视频中，使用的肉松蛋糕为合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的“吉利人家”蛋糕。 5月18日，记者从省食药监部门获悉：得知此信息后，省、合肥市、肥东县食药监局立即组织了调查组奔赴企业现场进行调查。 通过现场检查，未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象，该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产，肉松生产工艺无异常

起源：肉松起源于蒙古，蒙古人在每年的秋季杀掉老弱的牲畜，然后经过砸压等处理，把一头牛肉或羊肉做成肉松，贮藏在羊皮做的小袋子里。一般用牛肉做肉松，再用牛膀胱储藏肉松，一头牛可以保证一个人几个月的口粮，他们在远征的时候也用这种方法，用肉松加牛奶做浓汤喝。 当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做干粮的