适宜PH范围4.0～7.0，最适宜PH=5.0；
水解温度60～70℃，底物浓度（RNA浓度）0.8～１%，pH值4.0～7.0，加酶量0.1～0.3%（以物料重计），水解时间3～24小时。
性状：类白色或者淡黄色粉末，溶于水，溶解度为1克溶于50毫升水，5，-磷酸二酯酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，可将核酸定向水解为5，-核苷酸的酶制剂。它可催化RNA或寡核酸的分子上的3，-碳原子羟基与磷酸之间形成的二酯键，使断裂生成四种5，-核苷酸和5，-磷酸寡核苷酸
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