这道菜可以称得上是俄罗斯美食的亮点。丰盛，美味的肉汤，烟熏肉，香肠和其他美味佳肴是午餐的绝妙主意。您可以在大杂烩中加入一勺酸奶油，再加入一片柠檬和少量橄榄。如果您的烹饪储钱罐中还没有这样的食谱，请务必尝试一下。
1.将肉洗净，放入锅中，并用水盖上。将熏制的肉寄到那里。您也可以添加月桂叶和蔬菜来调味。将肉汤炖几个小时，直到肉变软。
索良卡汤（经典食谱）-照片步骤2
2.煮熟的肉时，小心地从肉汤中取出，冷却一下并剁碎。过滤肉汤，然后放回火上。将切好的肉放在这里。
3.接下来，发送肉类美食。在这种情况下，是火腿和萨拉米香肠。
4.切黄瓜。可以在盘子上加橄榄或立即将橄榄加到肉汤中。我更喜欢第二种选择。另外，我建议添加一些刺山柑。
5.将所有肉汤放入锅中，煮沸并小火煮开。用盐调味。
6.将洋葱和大蒜去皮并切碎。将其放入植物油和煎锅中。加入番茄酱，倒入一些汤或黄瓜泡菜。
7.用盐，胡椒粉和香料调味。我还建议添加一茶匙糖。将酱汁煮5分钟，不时搅拌。
8.将其放入肉汤中，轻轻混合，再煮大杂烩5-7分钟。
9.关掉火，盖上锅盖，静置半小时冲煮大杂烩。如果需要，可与柠檬和酸奶油一起食用。请享用！