这罐坚果油酱很台湾!选用低温烘烤的香脆坚果与台湾原生种马告入酱,香醇坚果结合马告独具的胡椒、姜、柠檬、香茅等多层次的清香气味,以及微微辛辣的口感,让坚果油酱不再单调。
选用新鲜烘培坚果与台湾原生种马告入酱,香醇坚果结合马告独具的胡椒、姜、柠檬、香茅等多层次的清香气味,以及微微辛辣的口感,让坚果油酱不再单调。不论用于拌饭、面、青菜、沙拉或沾面包,中西料理都合得来,小小一匙就能让风味大大提升,是厨房料里不可或缺的秘密武器。
马告是台湾原住民的传统香料,具姜、柠檬、香茅等多层次清香,并有些微的胡椒辛辣口感,被国际主厨及面包师选用入菜。
马告是泰雅族语,意指充满生机。来自部落的马告,夏季时由农人以手采野生鲜果,经日晒后保存使用。马告除了用于料理调味,当与人发生争执,原住民也会喝马告水来寻求祖灵的看顾。早期山区交通不便,久久一次徒步拜访外地的亲友,都会准备马告相送,被原住民视为山林里的黑珍珠。
净重:220g