一般人会用吃香蕉皮来比喻失恋，这是真的吗？学界针对香蕉皮进行食品营养研究，竟然发现这是有道理的，因为香蕉皮含有血清素前趋物，可以缓和情绪，具有抗忧郁的效果，而且他含丰富的叶黄素和类胡萝卜素，还有保护视网膜的功效。
失恋吃香蕉皮？本来是说这种苦涩的滋味，不过食品营养系教授在香蕉皮的成分中，找到了调节情绪的根据。
中山医学大学副校长王进昆指出，“失恋要吃香蕉皮，这个我们也发现是合理的，因为在香蕉皮，尤其是比较生比较绿色的香蕉皮，含有丰富的5HP这种成分，可以安定我们的精神状态。”
学者发现，香蕉皮含有5HP，也就是血清素前趋物，能够缓和情绪，具有抗忧郁的效果，水煮或打成果汁都可以食用，直接打成果汁变成黑色，是因为氧化的关系，平常食用如果味道太涩，可以加蜂蜜和牛奶，还有保护视网膜效果。
王进昆表示，“成熟的香蕉皮，我们发现里面有很丰富的，类胡萝卜素跟叶黄素，在我们的研究发现，叶黄素或类胡萝卜素，对我们视神经的细胞有保护的功效。”
这项香蕉皮研究已经进行两年，发现香蕉皮还有助视网膜细胞再生，下一步准备进行人体试验，不过，香蕉也含高度的钾和微量淀粉，肾脏病和糖尿病患不适合多吃。
所以，以后如果看到有人在吃香蕉皮，可别怀疑，他有可能真的失恋了，正在调整自己的忧郁情绪呢！