台南应用科技大学（英语：Tainan University of Technology），简称南应大、南应、南科、台南应用科大、台南科大、TUT，是位于台湾台南市永康区的私立科技大学。1965年以专科学校创校起便专收女性，在2005年为求升格为科技大学，新增了部分非学校专科的系所（如：设计科、工科及商科）；2006年改制升格为科技大学后，亦开始招收男性，并且更改部分系所的全衔，以淡化先前女校的色彩，如：家政系改名为生活科学系及生活服务产业系，服装系改名为服饰设计管理系。在全台湾服饰设计相关校系中，该校的服饰设计管理系是台湾唯一设有旗袍制作课程的科系，同时也是全台大学院校中更改家政系名但保留家政系课纲及学程最完整的学校。