美国农业界每年喂食牲畜数百万磅抗生素的消息，让人震惊不已。从来不曾想过农场动物在变成肉品之前的大众，现在开始质疑农业界到底发生了什么事，竟会需要用到这么大量的药物？这个答案，就跟农用抗生素一样，可以用鸡来完美解释。

在经过经济大萧条和二次世界大战的粮食配给后，牛肉和猪肉再度释放到市面上，鸡蛋比起来显得索然无味，而且蛋鸡因为没有美味的肌肉，也不会受到青睐。为了支持战争，大众长期以来心甘情愿放弃吃肉，但现在他们想要一饱口福。在A&P食材超市连锁店及全美主要的家禽和鸡蛋组织的支持下，美国农业部举办了“明日鸡”（Chicken of Tomorrow）大赛，目标就是要培育出更美味的鸡。