许多人会将燕麦片作为早餐或点心，让美国著名的营养学家与畅销书作家强尼．包登博士来谈谈燕麦片和其他两种蔬菜为什么是能增强体力的好食 物！
一般来说，谷类是我最后才会推荐的一种增强体力的食物。因为许多人对含有麸质（黑麦、大麦、小麦与燕麦的一种成分）的食物过敏，人数之多可能超过你的想像。大部分的谷类是属于高升糖指数食物（即使是那些标示“全谷物”的谷类——通常是故意混淆视听）。而且，大部分我们真正食用的谷类也都是那些加工过的谷物麦片，在市场上标榜著“有益健康”，事实上根本不是这回事。
不过，我认为燕麦片、藜麦和苋菜籽则完全不同于其他谷物。燕麦片是一种高纤食物，同时含有蛋白质，而且是属于低升糖指数的食物，所以它不会让你的血糖陷入混乱，进而导致你在食用后半个小时内能量就耗尽。它是一种很好的活力早餐，多年以来，健美选手们都以燕麦片搭配鸡蛋一起食用。
今日，当你经过加州威尼斯的黄金健身房（以重量级健美选手的“发源地”闻名）时，你一定会看到至少十位壮汉（以及类似“健美小姐”身型的人）正在吃他们自制的鸡蛋燕麦片，他们通常会装在密封的容器中，随身携带到健身房。（想想看，大部分这些健身的男女都会做四小时的训练，所以，我们有理由相信，他们对能量的部分一定很内行！）