香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。
倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔即叫即制，即买即吃，热腾腾的，蛋香味不俗，外面香脆，内里松软，口感一流。
除了鸡蛋仔外，格仔饼亦是利强记的另一招牌名菜。和鸡蛋仔一样，格仔饼都是即叫即整，等的时间虽然有点长，但能吃到美味的格仔饼也是值得的。格仔饼出炉时，很新鲜，很烫手，内里有牛油、奶油、花生酱、砂糖，很有蛋味，口感十分丰富，再配上软绵绵的外层，美味果然名不虚传。