的 Arbequina 雅贝金娜种橄榄，除了饱含香气之外，它的所有气味都很平均； 以果香为主，其中带着苦味与辣味。此类气味总能勾起诸如番茄叶子、新鲜摘取 的药草、绿色朝鲜蓟、干杏仁与苹果等香气的回忆。品尝时，则能细细品味其致 密的油品质地，十分有趣。
此款橄榄油味道平稳、均匀，且香气迷人。只有最优质的橄榄与完美的制程，才 能获得此般香气如爆开般逸散的感受。
雅贝金娜顶级初榨橄榄油产自加泰 隆尼亚种中，最出类拔萃的特优种；其因香气与风味之独特，愈来愈为人接受及 赞赏。在 Casas de Hualdo 地区，此种橄榄生长于不同类型之土壤中，且与其他植 物之间距亦不同。
借由此种植方式，我们从 1990 年代便能开始收获几批顶级的橄榄，以制成这种 高品质、细致复杂而独特的油。
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