鸡心脆枣果实鸡心形，平均单果重13.2g。果皮薄、红色，果肉多汁，细嫩酥脆，可溶性固形物含量28%，总酸0.74%，每百克果肉含维生素C313.3mg。果实脆熟期在9月中旬，风味口感俱佳，鲜食品质上等。鸡心脆枣与目前北京地区栽培较多的尜尜枣、郎家园枣比较果肉更加细嫩酥脆，口感好。
10年生树枣头平均长80cm，枣头平均节间长8.0cm，枣头平均粗0.8cm，二次枝一般6节左右，节间长5.0cm，枣吊长26cm，平均着叶14.1片，叶片浅绿、光亮，叶长5.5cm，叶宽2.3cm，花小而弱，每花序着花5-7朵。主芽萌发枣头能力较强，成枝能力强。吊果率71.7%，枣头掉果率24.3%，生理落果和采前落果轻微，丰产性好。