“马祖好食”是一个透过在地居民共同书写，来纪录马祖饮食文化的线上平台。

我们相信，文化是庶民生活经验的总和，因此，只要是成长于这片土地上的人，都是最真实、最珍贵的在地知识拥有者。

我们也相信，文化的纪录与传承，毋须艰深的学术语言，只需要对于家乡的情感和认同，就能说出动人的故事。因此，每一马祖人都有资格来共同书写、诠释自己的文化。

本站针对马祖饮食文化作出全面性的梳理，将脉络源流、生产地景、常见食材、传统食谱、食物故事等项目一一汇整、展示于此。在文化的细节与深度上，则有赖在地人的智慧一同成就。

我们希望，这个以共笔为概念的平台，能够成为马祖人共同的记忆和资产，让在地文化的传承，是开放的、亦是包容的；是互动的、也是理解的；是怀旧的，也是创新的。