2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试——酿酒技术专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和成人中专）相关专业毕业生的选拔性考试，酿酒技术专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。

以大麦为原料，经过浸渍发芽、糖化发酵酿造成啤酒的人员。

具备一定的计算能力，较强的分析判断能力和口头书面表达能力，色觉、视觉、嗅觉和味觉正常。

酿酒技术专业单招考试总分400 分，其中文化素质考试200分，专业基础知识50分，技能考试150 分。