奶牛

1919年，华西协合大学生物学丁克森教授从荷兰引进了六头荷斯坦奶牛，产奶专供在华西执教的教师和他们的孩子们。荷兰奶牛体型高大、结构匀称、毛色为明显的黑白花片，产奶量高，风土驯化能力极强。受华西坝洋人喝牛奶的影响，成都市民也开始尝试喝牛奶

抗日战争时期，一队八路军来到了沂蒙山区的堡垒村马牧池，随他们一同前来的还有国际友人捐赠的奶牛。长年生活在大山中的村民从没见过这种黑白相间、奶量充足的牛，他们备感惊奇。不久，日军船尻部队逼近，八路军紧急撤退，临行前将奶牛托付给村民喂养

在奶牛的生产实践中，其生产性能主要取决于两个方面，一是品种特性，二是繁殖性能。对于品种特性来说，奶牛品种的优劣主要取决于它的遗传基础，遗传基础的改善和提高，又必须依赖于其遗传与改良理论和技术的进步。而繁殖性能的提高与否，是决定一个优良奶牛品种能否发挥其最大生产性能的首要因素