位于北市龙江路356巷的将军牛排餐厅，开幕三个月内，销售破万份，迅速在台北市闯出万号。

创办人江子杰，历经我家牛排、又自创小师父、小宝宝碳烤牛排馆，在28年岁月中，包含15年的教学经验，授课学徒超过300名。他指出，餐厅牛排好吃的秘诀，就在于制作时先煎再烤，不但锁住牛肉甜味不流失，也增加碳香味，口感软嫩，入口即化。试卖一周，就有300份佳绩。而将军牛排价位居中，但品质高，采用美国进口牛肉，保证不含瘦肉精、苏打粉或木瓜粉。

餐厅所提供的所有食材，几乎都是本身原味，具少盐、少油的特色，百分百无添加味精，江子杰预计3年内，扩大展店5-10家。