当年成为外科医师时，外科已经是大多数医学生不愿意选择的科别。值班多、工作多、压力大、纠纷多自然是最主要的理由。再加上药物和科技的进步，许多外科手术被取代，也因此当时有人戏称外科为“夕阳手工业”。称“手工业”也就算了，竟然还加上“夕阳”两字。还好当时对于外科手术一头热的我，完全不以为意，明亮的手术灯和各式各样的手术让我着迷。走过外科以及整形外科的训练，曾住在医院工作到两个台风经过了也不知道，也曾经连续工作30小时（手术+主持会议+92通电话），再回头看，我感谢这些经历丰富了我的人生。直到几个月前一位学长告诉我，整形外科的手术已无多少可发展的空间，许多科技新发明可能会渐渐取代手术，“夕阳手工业”这词又浮现出我脑海。
“寿司之神”这部纪录片阐述了所谓的“职人”的精神，85岁的米其林三星主厨小野二郎在片头就说：“ 一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中、爱自己的工作，千万不要有怨言。你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”这部影片我第一次看时感动不已，后来还反复看了好几次，二郎的话句句说的真实又发人省思，从人生的角度来定义职业，这或许也是对于“夕阳手工业”这个评论最好的回应吧！