李锦记集团主席李文达先生于1954年加入“李锦记”

李锦记集团主席李文达先生于1954年加入“李锦记”，协助其父亲李兆南先生管理业务。1972年，他继承祖业，接任公司主席一职，成为集团的掌舵人，为“李锦记”的辉煌历史揭开新一页。

凭着其刻苦奋斗、勇于创业、无畏无惧的精神，李文达先生积极研发新产品、引进自动化生产系统、拓展销售网络，使“李锦记”从专注制造蚝油及虾酱，蜕变成生产多款酱油及调味品、产品种类超过200款的国际品牌。历经超过130年的发展，“李锦记”的产品品质备受信赖，不但在香港家喻户晓，更畅销世界各地，达成集团“有人的地方，就有李锦记”的愿景。“李锦记”产品更获中国神舟飞船项目挑选送上无垠的太空，作为太空人的佐餐酱料，足证其产品安全无瑕。

1888年，李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立“李锦记”。“李锦记”的总部设于香港，在全球设立六大生产基地，当中新会基地是广东江门市第一间获得“国家绿色工厂”称号的食品厂，亦是全世界发酵食品行业中首家获 “LEED” 铂金认证的企业。“李锦记”以“100-1=0”为品质管理理念，严格控制从农田到餐桌的每一个生产程序，对品质百分百坚持。