“文山福万家 20头，30头三七代打粉”
“文山福万家 20头春三七 水洗不打蜡”
三七，又称田七，我国传统名贵中药材。随着临床经验的丰富，三七的使用价值得到充分展示，
《本草新编》上说：“三七根止血神药也。”三七的止血成分主要为三七素。三七素能促使血小板聚集、变形、释放ADP、血小板因子 Ⅲ和钙离子等物质达到止血作用。
此外，三七具有活血化瘀，消肿定痛的功效。主要原理是抗衡血瘀，扩大血管以增进血行，促进淤血消失，使气血恢复旺盛状态。对骨折损伤疗效显著。
（温馨提示：三七生用具有止血、活血化瘀功效，建议生服三七超细粉）
《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一。味同而功亦等，为中药之最珍贵者”。现代研究表明，三七高温加热后，三七皂苷等成分发生变化，活血功能减弱，补血、生血功能加强，可补益健身，抗疲劳，提高免疫力。特别适用于产后贫血的女性。
做法：取三七主根或须根（10--15克）用冷水浸泡半小时左右，如果是主根，将其敲碎成蚕豆大小，须根可直接用。加鸡肉（500克）用温火炖熟食用。也可加入红枣、枸杞等同炖哦。
如果嫌麻烦，也可以直接用三七超细粉，取10克三七超细粉，用少量冷水化开，等鸡肉关火前10分钟，将化开的三七粉倒入锅中，小火焖煮10分钟即可，也能帮助身体快速恢复，使气血充盈。