“财团法人看见台湾基金会”于2003年由温世仁先生筹备成立，2008年温泰钧先生接掌董事长后，正式确立愿景为“成为世界认识台湾的重要窗口”，以 “文化”、“观光”、“创新”作为基金会三大核心主轴，也订定使命为“将台湾特色成功行销全球”、“让全球成为台湾服务市场”，发掘、整合、包装、宣传在各个角落发光发热的在地生活文化及丰厚人情，借此吸引更多的外国人来台湾，开拓台湾的服务市场。
台湾虽然是一座小岛，但独特的风土民情及丰富的文化底蕴，孕育出许多有深度的饮食样貌，滋润着我们的味蕾、喂养着我们对这块土地的记忆。iSee Taiwan 特色料理故事大募集计划，着重发掘台湾独特的饮食文化。
2016，我们以“筒仔米糕”为主角，与国内外一起分享台湾筒仔米糕美好味道的故事，形塑了台湾筒仔米糕地图。
2017，“刈包”是台湾巷口常见的小吃料理，猪肉、花生粉、香菜，几样普通食材创造出绝妙好滋味。当英国、澳洲接二连三开了刈包店的同时，我们更骄傲地大喊，“刈包，来自台湾！”邀请您一同分享关于您的“刈包”故事。
2018，我们将以“三杯料理”为主题，作为一道热炒餐厅与家中常见的菜色，三杯料理不但乘载了许多人对“台湾味”的记忆，也因为可使用三杯烹调许多不同的食材，使得三杯料理拥有多元的样貌。欢迎您使用文字或影像，记录下属于您的三杯故事，分享三杯的香与美味给全世界，让世界看见台湾。
2019，将台湾味推荐给全球人士为主题，让一个个感人的故事，独特的地方美味通通留在全球人士的旅行印象中，成为旅行中认识台湾的另一种感动人心的体验。