台茶十八号，又称‘红玉’。这一个拥有美丽别致名字的红茶，是经由台湾茶叶专家培育，混合台湾野生茶树以及缅甸大叶种而栽培出的一款茶种。是只有台湾特有，世界独一无二的特殊茶叶品种。而水源堂此款红玉经由制茶师手工焙笼低温烘焙后，香气更加迷人。

在冲泡红茶时，水温可以稍低，约在80到90度之间。

茶色为亮橘红色，抢眼而有活力。放置在玻璃杯中，暧暧内含红光透出一点棕，杯缘金黄。

而红玉最特别的地方是，红玉的香气带有肉桂、甘草以及薄荷味。而这种特殊的香气在室内可以久久不散，后如入兰芝之室。

口内啜饮，自然的龙眼甜味在口腔中散发。茶汤品质温柔、质地滑顺，不会有刮舌感。红茶放凉后，甜味会更加鲜明，非常推荐放置于室内一阵子之后，再次感受红玉的特殊风味。

红玉红茶口味浓郁，除了单饮之外，又非常适合在下午搭配甜点食用。而红茶的***也相较乌龙茶低，如果夜间想要饮用温暖的台湾茶品，红茶是比较好的选择。