“让您的食物成为您的药，您的药就是您每天吃的食物” – 希波克拉底，公元前 460-359 年，现代医学之父。举凡中外古人所传承依循的大自然条例，在在都是建构我们身体健康最主要的根源。也因此，我们将饮食视为改变身体健康最重要的一个环扣。

由于现代人生活型态的改变，为求方便，多数人的三餐皆以外食为主。过多的油脂和调味品增加了身体的负担。过少的蔬果和过度的烹调使得维生素、矿物质、纤维素和酵素明显不足。长期下来，导致了现代人营养失衡以及各种健康的问题。

为了大家的健康，多年来，长庚生技一直用心推展健康养生之道。在饮食部分，为能实际示范如何享用天然美食并获得健康，特别成立身心灵转化中心舒活沙拉吧。在这里我们用最新鲜、在地的天然食材，带出完整、均衡的鲜活营养成分。料理过程，以不破坏食物的营养、不增加身体负担为原则。无添加任何人工调味剂，用心设计、烹调出一道道健康创意料理。