柠檬叶油的香气与柠檬油差别较大 ，也不同于其它的柑橘油和柑橘叶油 。令人感兴趣的是它竟然带有一种青瓜的香气 ，因此 ，柠檬叶油可以用来配制各种瓜香香精 。对喜欢 “ 标新立异 ” 的调香师来说 ，柠檬叶油是创造 “ 新奇 ” 香气的难得的天然香料之一 。

同柠檬油一样 ，调香师也经常使用 “ 配制香柠檬油 ” ，这一方面是为了降低成本 ，另一方面则是因为天然香柠檬油的香气经常有波动 ，色泽也不一致 。每个调香师都有自己的配制香柠檬油配方 ，用惯了反而更得心应手 ，不必象使用天然香柠檬油那样 “ 担惊受怕 ” 。调香师对天然香柠檬油还有一怕 —— 怕其中的香柠檬烯含量过高 。为此 ，调香师要把每一批购进的香柠檬油都检测一下它的香柠檬烯含量才敢使用 。其它柑橘类精油也多少含有一点香柠檬烯 ，也要检验合格才能用于调配日化香精 。