琥珀酸钠,白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

[性状]:白色颗粒或结晶粉末。溶于水,不溶于乙醇。

本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

琥珀酸钠:白色晶体粉末具有明显的海鲜贝类滋味与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用对热有较好的稳定性,溶解性能好,广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等

琥珀酸钠的特征:

1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点是提高食品美味的一种成分。

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。

3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。

本产品为25kg纸板桶包装,运输过程中注意轻拿轻放。存放条件:干燥通风。