洪克协先生为合兴集团荣誉主席，集团之主要业务为食品加工、分销及零售企业，包括在香港及内地加工、装瓶和分销食用油，并于大中华地区特许经营多家快餐店。 洪先生为英国特许会计师，亦是深具远见的企业家，对香港食品业界建树良多。他是现任香港食品委员会会长，并曾任香港食物及环境卫生咨询委员会委员。洪先生亦积极参与多项公职，是香港中华厂商联合会的前任会长及现任永远名誉会长及中国香港（地区）商会──广东永远名誉会长。此外，洪先生曾担任香港贸易发展局理事、大珠三角商务委员会委员、竞争政策检讨委员会成员，以及香港．日本经济委员会委员。 洪先生一向热心支持香港的教育发展，为青苗基金的永远荣誉会长。该基金每年举办“香港杰出学生选举”及“青苗学界进步奖”，以嘉许学业成绩优异或表现进步的中学生。此外，洪先生并为狮球教育基金会之主席。 洪先生于2014年获香港公开大学颁授荣誉大学院士荣衔。