李渡酒业位于千年酒乡李渡镇,历史文化底蕴深厚,李渡元代烧酒作坊遗址更是历经800多年的沉淀,自2002年考古发掘后,先后被授予“全国重点文物保护单位”、“国家工业遗产”。

遗址内的元明清至近现代不断代的古窖池群不仅被完整保存下来,更得到了李渡人的精心保护,并且沿用至今,成为酿酒的绝佳环境,酿出来的酒自带高品质和深厚文化基因。

李渡酒,其酿造技法,始于元,历经五代,酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予“全国重点文物保护单位”,是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。李渡酒酒体具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。

32、古窑,古法,长发酵期,长存储期孕育出国宝李渡独有的“一口四香”。

端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,后味陈酱香。