会安古镇风情（摄影者: Sherry Hsieh/2011年8月摄于会安・越南）

炎炎八月总会让我想起越南。从胡志明市开始一路北上，搭乘各式各样的交通工具 — 飞机、隔夜巴士、船、摩托车、火车 — 行经会安古镇、河内、九龙湾，最后还跑去越南最北部的沙巴挑战终极高峰 Fansipan。

念念不忘的是这碗垂涎欲滴的牛肉河粉。肉滑嫩，汤头鲜美，回味无穷的终极美味。

有多迷恋它？我第一次去越南是 2011年的二月，半年不到八月又为了它再次去造访胡志明市。写关于越南美食文章刊登于世界日报 2011年 3月旅游版：

越南… 颜色是即将泼出的调色盘黄、艳红和渐层性的绿 – 嫩绿、深绿。 味道是酸、甜、辣，同时夹带着各式香草味。尤其是那扑鼻的罗勒香撩人!