嘉义县鹿草乡-和兴火龙果园栽种的“甜会美”品种，

口感偏甜不腻，加上果胶丰富的特性，果肉极为滑顺，

即使果皮连同果肉切丁熬煮果酱，只要加些许糖，

就能轻松完成一罐美味的手作火龙果酱。

和兴农场着手推展网购宅配，将农场转型为教学观光农场，

希望借此提升知名度，将在地农业提升到另一个层次。

有机、宅配、观光等打破传统的做法，坚持走新的路，

熬出口碑，目前宅配量已占到总出货量的五分之二，

和兴农场的名声更因为种出甜王冠军而声名远播，成为在地农业转型的典范。

从惯行农法转为有机种植，两者栽培方式的产量差异，

从早期一年生产二十吨，到前年仅收成两万多斤，

加上甜会美品种皮薄容易裂果，

除了稳定提升产量，如何为产品加值就是重要课题。

因此和兴农场推出客制化服务，

可以根据消费者的预算与喜好，设计适合的产品，

像是鲜果制作的果酱与果醋，就非常受欢迎！