本报讯民署管理委员会副主席李伟农表示

【本报讯】民署管理委员会副主席李伟农表示，本澳问题大闸蟹已全部下架停售。他强调民署会做好食品源头的监控工作。

李伟农称，自今年9月至今，入口本澳的大闸蟹总数约 10吨，其中 3成由香港转口到本澳的大闸蟹出现问题。现在已全数下架、封存和停售。目前市面上的大闸蟹直接入口本澳或非来自有问题的供应商。

李伟农又称，本澳食品多由内地入口，民署与内地商议做好食品源头监控。包括今次二恶英事件，内地今后出口大闸蟹将作为重点监测。民署现已增加抽验食品，今后加强监控，按风险评估机制调整检疫。

民署与德国联邦风险评估研究所合办的“确保食物链的安全性及完整研讨会”昨日举行，探讨全球化下食品安全与供应体系所面临的新形势，透过构建交流合作平台，促进持份者完善食品供应链的安全性与完整性。

李伟农表示，食品贸易的全球化，本澳消费者享用来自世界各地的食材，但同时不可忽略当中潜在的各类风险。要确保食品安全与供应体系的完整及可靠性，有赖社会各界共同协作。