#312【伊森300字】为什么排队吃海底捞,等很久你也甘愿?
(今天是伊森陪伴你的第312天)
假如你有吃过海底捞,你可能已经知道,海底捞是服务好到出了名的。比如说,如果你排队吃海底捞等很久,你可以先做个按摩椅按摩,或是有专人帮你做指甲;如果你排队的时候已经饿了,还有免费的自助吧,可以让你先吃点东西。
诶,你说,为什么海底捞要在顾客等候的这段时间,这么大费周章,提供一些餐饮同业从来都没提供过的服务呢?
其实,早在很久以前,就有学者针对顾客排队等待的心理做过研究,并且得出了一些结论:
比如说:如果你让顾客排队的时候无所事事,他会觉得等待的时间很长;或是,如果你让顾客身体感到不舒服或是焦虑,他会觉得等待的时间很长;又或是,如果你的服务很好,顾客愿意等待的时间,就会变得比较长。
我们,姑且不论,当你进去海底捞用餐的时候,他的服务有多好。单单就顾客等待这段时间的服务,海底捞在餐饮同业里面,恐怕是数一数二的。如果你告知顾客,要等一个小时,才能进去用餐,几乎对于大部分的餐饮同业,顾客都会选择离开;但是排队等著吃海底捞,即使等一小时,可能还是有不少人会愿意等。
为什么排队吃海底捞,等很久你也甘愿?那是因为海底捞在顾客等待的这段时间内,至少做到了三件事:
3.在顾客等待的时候,提供足够好的服务,可以提升顾客愿意等待的时间。