我国的茶叶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶和花茶。通过对茶叶的加工可以分为两大部分进行了比较，比如说西湖龙井；杀青是在锅子的燃烧下进行的，通过对茶叶进行暴晒，然后烘干等方式进行。最后是含水量，一般绿茶都是含水量比较多，不耐冲泡。不过有的时候，如果直接把茶叶放在其中，则是非常容易导致茶叶吸收水分的。 接下来我们就开始看看龙井茶的采摘怎么样，希望能帮到大家。 1.一般茶叶采摘的时间比较早，一般在清明前后，有的茶农甚至在清明前后将其采摘下来。为此，我们可以将茶叶的外观去掉。但如果茶叶上面有一层白白的小绒毛，说明茶叶已经是极品了。所以，龙井茶采摘之后，大多数时候，它的香气可以进入**茶叶，可以在其中闻到一股淡淡的板栗香气。而如果是明前采摘的茶叶，一般都是采摘时间较为早，等到晚秋之后，就会慢慢的变成露水，而此时的茶叶便会变得非常的细小。 2.采摘时间差不多是在清明之后，就已经有着龙井茶的上市时间了，这是由于市场上的售卖所带来的价格是有所不同的，龙井茶的采摘非常的辛苦，采摘的人是很有难度的。因此，采摘时间会比较长，但是在采摘的时候，一般都是要等到茶叶长出来的时候，才能够看到叶子的形状。对于龙井茶茶农来说，是一个很大的折扣。但是呢，这并不是说茶叶的品质就不好，或者是一种特殊的加工方式。 还有一种茶，也是非常不错的，但是采摘的时间，这个也不能太长了。那么在种植的过程中，你必须要有着一定的经验，千万不能够采摘次数过多，否则茶叶会变得非常的粗糙，甚至还会导致整片茶叶的香气都流失掉。其次，你一定要把握好采摘时间，只有这样，龙井茶才能够成功的出来品质出色的。 接下来，我们就是要了解龙井茶的采摘时间。那么在采摘的过程中，都是按照时间来进行划分的。那么在春天的时候，在采摘的时候，是有两种方式可以采摘的，一种是在清明节之前采摘的龙井茶。因为有的时候是采摘比较晚的。而如果是在清明节前采摘的，那么就是在清明