客家人

客家人是一个群体，是以汉族为主的一群人。 关于客家人的来源，一般认为是由北方人南迁而来。历史上“五胡乱中华”、“安史之乱”等战乱让许多平民百姓流离失所，一部分难民逃离到南方，所以客家人一般分布在江西、福建、广东、台湾等地

明天开始，客家美食霸屏央视，帧帧令人食指大动！ 客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，每当过年过节或者有客人到来之时，一定会拿出自己的招牌菜“酿豆腐”来一表心意。酿菜，是广东客家人最闻名遐迩的菜式，尤其是在农村大小宴席上，更是享有“无菜不能酿，无酿不成席”的美誉。 酿菜里，蕴藏着客家人的故乡情结

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