材料表面能越大，越容易被润湿；液体表面张力越小，越容易润湿材料；液体表面张力和材料表面能的极性色散部分比例越接近越好。

在水基环境中亲水材料较疏水材料有较低的界面能，也就是固体与水之间的界面能。只有两者界面能低才能保证两者有大的接触面积表现为水在固体表面铺展即润湿;相反若两者界面能高则两者倾向于有小的接触面积表现为不润湿。

目前对于高分子在水溶液中的亲疏水转变主要采用紫外分光光度计法、荧光分光光度计法、动态光散射法和圆二色谱法。这些方法都不能从高分子与水分子相互作用的角度对其亲疏水转变进行动态监测和研究。

低场核磁表征材料表面能与亲水疏水关系基本原理：

低场磁共振技术能够通过水分子的弛豫时间有效表征水分子与高分子的结合能力(亲疏水性)。低场磁共振检测方法无需对测试样品添加其他化学试剂和复杂前处理检测过的样品还可用于重复检测以确定仪器的重复性和稳定性也可以采用其他方法检测达到多种方法互相验证的效果。