杭州西湖龙井茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而绿茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。 储存杭州西湖龙井茶注意三个条件： 1．阴凉忌日晒 日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。 2．通风忌密闭 通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。 3．开阔忌异味 西湖龙井茶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。