François Lumpp

风土：夏隆内丘最小以红酒为主的村庄产区，总计约282公顷，划分为38块一级园。自中世纪以来，便以法国国王亨利四世最钟爱的产区而闻名。白酒以蜂蜜，柠檬，百合为主，酒体圆润，酸度清爽；红酒则散发紫罗兰，草莓，黑莓以及甘草，野味，丁香，单宁扎实，架构出饱满的酒体与强大的陈年实力。

酿造：手工采收，黑皮诺全数除梗，低温浸泡；白酒压榨后直接导入槽中。以原生酵母发酵，静置于橡木桶进行乳酸发酵与培养，红酒的新桶比例约为70%；白酒的新桶比例约为30%。

一级园“Clos du Cras Long”的特色在于排水良好，钙质含量极高的石灰岩土壤。面朝东南的良好条件，使得浓郁集中的成熟果味，与结实的单宁组成良好的平衡。