二甲基砜（MSM）是一种有机硫化合物，有机硫的基本功能包括维持人体内蛋白质的构成，帮助形成头发和指甲的生长所必须的角蛋白及维持免疫系统的免疫球蛋白的产生，同时对将食物转化为能量的化学反应起催化作用。硫是我们体内含量第四多的元素，它存在于我们的肌肉、皮肤和骨头中，而且是制造胶原的必要物质，胶原则是我们的软骨、皮肤和连接组织的主要组成成分。

在国外，MSM经常被用作平衡人体生物硫元素的保健品，具有增强血液循环、促进毛发、指甲生长、消除胃肠毒素、防止口腔溃疡等作用，用于美发护肤、强筋壮骨、延年益寿等保健品中。MSM在国外医疗方面有众多的用途，能有效地缓解关节炎，后背疼痛，头痛，肌肉痛，运动损伤，以及胃痛，还能帮助减轻过敏症，包括花粉过敏症，哮喘等。