硫是植物生长发育不可缺少的16种主要营养元素之一目前已被认为是继氮、磷、钾后第4位主要营养元素。硫在植物体内许多功能与氮相似其吸收量与磷大致相当只有当作物吸收充足数量硫后才可能实现高产和优质[1~3]。水稻上氮硫交互作用的试验结果表明[45]在同等施氮水平下施硫肥和不施硫肥相比施硫能够显著促进作物对氮的吸收提高氮肥利用率。在同样施硫情况下氮肥也能够促进作物对硫的吸收。在施硫肥增产或不增产的情况下可相对减少施氮量5%~10%。氮和硫在植物体内的生理功能有许多相似之处[6]共同组成各种植物蛋白质中的含硫氨基酸。
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