商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医面，可作为氨基酸输液和复合氨基酸 的主要成分，还可用于合成维生素，利用其抗 的作用，可用于生产 制剂；在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业 中，蛋氨酸的用量 *，用作饲料的营养强化剂 ，弥补氨基酸平衡 的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。