李洪恺，1966年11月生于江西余江。中南大学土木建筑专业本科毕业，1990年以全优成绩完成同济大学建筑学进修学业。高级景观设计师，国家首批二级注册建筑师。

从业近二十年来，先后主持设计数十项鹰潭市重点工程及标志性建筑，其中十六个项目获江西省优秀设计（二等奖三项，银奖一项、三等奖十一项、表扬奖一项）。以及江西民居设计竞赛一等奖、论文竞赛一等奖各一次。

主要业务范围以世界地质公园龙虎山为主。业务量几乎占了龙虎山景点建筑、民用建筑的90%以上。以至初步形成龙虎山李氏建筑风格。作品遍及江西省几乎所有的风景区，成为在江西省园林、古建设计届公认的高产和获奖专业户，有一定的知名度和社会影响力。

曾被评为鹰潭市的创业先锋，鹰潭市劳动模范。省、市、区各级历年的先进单位、先进个人。为龙虎山申报世界地质公园、世界自然遗产做出了一个设计人的最大贡献。