火锅店的前世今生火锅，旧称"古董羹"，它因食材投进开水时放出的"咕咚"声而而出名。火锅店是我国独特的特色美食，其他我国家没有这类食用方法。火锅店是一种很受欢迎的食材，我们中国人吃火锅的历史，最开始可以上溯到战国时期，那时候的人用陶瓷器涮火锅。宋代情况下，火锅店已经火遍全国各地，民俗吃麻辣烫也十分普遍。元朝火锅店传入蒙古族，近现代，火锅店变成知名

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