OB欧宝体育沈阳：男子买到过期大米 获赔1000元国内一家粮食产品加工生产企业质量部门负责人刘先生表示，大米保质期的长短，OB欧宝体育与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如：秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。大米加工企业，OB欧宝体育采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，保质期可略长。
食品安全专家提醒，大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，OB欧宝体育也会受空气中水分等影响，市民在买回大米后，应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫，开袋后，最好在一两个月内吃完。