【台南讯】台南市政府农业局与台南市农会，今（19)日假白河区将军山农场办理“四健七十周年公共服务”暨“台南市食农教育活动”，四健、农事（青农）与家政三部门总共有超过百人体验莲乡热闹非凡，台南市长黄伟哲肯定台南市农会及地方32家基层农会为台南农业的付出和贡献。

农业局长李建裕表示，因应食农教育法的通过和颁定，农业局今年度特别执行“111年度台南市食农教育推动计划”，结合10家农会于11个农场场域，和在地青农合作举办具在地农业特色的食农教育活动，作物别有莲子、凤梨、玉米、蔬菜、竹笋、红龙果、文旦、稻米、椪柑等，除此之外还有兰花以及养殖渔产，非常丰富多元，以此宣示台南市政府对食农教育的重视。

​第一场次食农教育活动举办在白河将军山农场别具意义，将军山农场的农场主魏宗淇先生辞去教职返乡务农将近10年，结合原本在教育界的经验和对农业推广的热忱，是青农在台南推动食农教育的先驱，举办的食农活动有口皆碑，此外组成“一群农夫”品牌，培育许多青年农民踏入食农这块领域。

白河的莲子产量占全国莲子产量的三分之二，是台湾最大的莲子、莲藕产地，然而“莲子”是个只能用人工剥膜去芯才能取得的食材，借由体验此工作，了解产地到餐桌的过程中，农民的辛苦，食物之不易，参与者必定会更珍惜食物、重视农业。

台南市农会总干事吴嘉仁也指出，食农教育法刚通过，今年又适逢中华民国四健会70周年，“四健七十。食农起始”，台南的各农会将结合四健与农事、家政三大部门持续培育农村青少年、辅导在地青农及提升农村妇女技艺专长，一同致力于食农教育推动，让台南农业持续往前迈进。

有意报名参加各场次食农教育活动的民众，可参酌台南市食农教育推动计划活动场次一览表，密切关注各农会粉丝专页的讯息发布，或迳洽农会推广部同仁。