夏天即将到来，你是否已经想念啤酒与小龙虾CP，但是疫情还没有结束，不能在外随意聚餐，但是没有小龙虾的夏天是不完整的，蓉厨食品整理了一份详细的家庭版小龙虾制作方法，为大家解解馋。

许多人可以用听口音辨人的家乡是哪里，而到要辨别串串香是否正宗，则需要从底料出发。在市场中有许多的串串香店，而要说到味道正宗的确并不是每家都是。那么作为经营者而言，要如何去选择串串底料，以保证其味道的正宗呢？下面这五大技巧一定要了解。

火锅因其麻辣鲜香的口感深受广大消费者的喜爱，虽然火锅火爆，但近年来，火锅老油频频被爆出饮食安全问题，令人惊愕。这引起了人们对一次性锅底的重视，越来越多的火锅店使用一次性火锅底料，可以说其已是大势所趋。

火锅的麻源自于花辣，火锅的辣来自于辣椒，火锅的鲜源自于高汤，而火锅的香则源自于辛香料，把这些结合在一起，形成了麻辣鲜香的、让人爱不释手的火锅。而火锅的制作方法各式各样，在其中添加的原材的顺序与火候都影响着火锅底料的味道，才会有如今市场中的不同味型的火锅底料，让其在火锅市场百花齐放。