自助餐很受年轻人的喜爱，一到节假日，餐厅里就会涌入很多人，不过在吃自助的时候，经常会有服务员过来收走桌上的空盘子。

很多人都不知道，这一举动有4个目的，不光是为了保持清洁，更是为了暗示你，不懂得赶紧看看是怎么回事！

一般来说，顾客在吃自助餐的时候，会用到很多盘子，但用餐的餐桌面积是有限的，放不下那么多盘子，如果放任不管，会影响顾客用餐。

服务员就会及时收走，以方便保证顾客的用餐体验，另一方面也能让餐厅看起来不那么乱。

自助餐厅一到高峰期，用餐的人非常多，经常会出现盘子不够用的情况，所以服务员必须要尽快地将空盘子收走，这样后厨能快速把脏盘子洗出来，顾客们才有盘子用。

自助餐厅最怕的就是顾客浪费食物，有很多人拿的东西很多，但又吃不完，为了逃避罚款，他们就会将吃剩的食物夹在空盘子里，避免被服务员发现。

所以服务员们就会及时将盘子收走，防止顾客浪费食物。

还有一个原因就是，服务员在暗示你尽早离开，因为后面有很多客人在排队，服务员就会观察，哪桌客人已经吃得差不多了但迟迟不走。

如果发现这样的客人，服务员就会经常去收盘子，甚至用抹布将桌子清洁一遍，就是为了提醒客人早点离开。