在制作米线的过程中,大米经过高温蒸煮会丧失很多本来就不多的微量元素,1岁内的宝宝吃米线会增加饱腹感,会影响对其他营养的吸收,长期食用可能会导致营养不良。
市场上很多劣质米线,里面有的是用胶混合而成的,有的是用陈化粮做的,里面有很多化学添加剂,宝宝身体各方面还很脆弱,劣质米线容易损害宝宝的身体健康。
不买街边的米线,因外面的米线含有添加剂,是不可以给宝宝吃的,应选择无添加剂纯天然的米线。好的米线是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。此种米线筋骨好,滑爽回甜,保留了大米原有的清香味,营养价值与大米相当。
*专家观点解释,不可替代专业诊断和处方,仅供参考。