本文摘要：1土豆一个。2刮皮切丝。3敲盆中用凉水浸去穿孔的淀粉。 4锅内煮沸烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞起再行过一遍凉水触水分。5凉透的土豆丝敲盘子里。6特所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐蒸均匀分布。 7加上香菜蒸均匀分布。8龙山鲜美，味道鲜美，土豆丝咀嚼劲悦耳。 9成品。小窍门用热水浑的时候，不要浑的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不悦耳了。
1土豆一个。2刮皮切丝。3敲盆中用凉水浸去穿孔的淀粉。
4锅内煮沸烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞起再行过一遍凉水触水分。5凉透的土豆丝敲盘子里。6特所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐蒸均匀分布。
7加上香菜蒸均匀分布。8龙山鲜美，味道鲜美，土豆丝咀嚼劲悦耳。
9成品。小窍门用热水浑的时候，不要浑的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不悦耳了。