SGS 食品过敏原检测服务帮您满足食品标签要求并维护公共利益。 作为食品过敏原控制程式的一部分，我们可检测出是否有食品过敏原。
为了满足您的目标市场的过敏原标签要求，您必须了解过敏成分以及可能发生的过敏原交叉污染。 我们的综合且独立的检测和标签服务涵盖所有这些方面，涉及食品供应链的各阶段。 我们使用经过证实的聚合酶链反应 (PCR) 和酶联免疫分析 (ELISA) 等检测方法来确定是否存在低含量过敏原。
几乎所有已知的食物过敏原都是蛋白质，它们可大量生存，通常在食品加工中可以存活。 虽然几乎任何食品蛋白质都可以是过敏原，但欧盟的过敏原标签法律声明，最有可能引起过敏反应的是：
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