甜椒

甜椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种，是原产南美洲秘鲁及中美洲墨西哥一带的辣椒，经改良选拔后育成的品种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症

嫩又甜的甜椒塞满了美味的牛肉、饭、起司和番茄，是全家人都会喜欢的健康又简单的一餐。 切掉甜椒的顶部（保留顶部）。再切除底部一小部分，确保不要切得太深，这样甜椒就能站立