【记者梁凯雯淡水校园报导】本月25日是美国传统的感恩节，美洲研究所特别于当天举办感恩节特餐，让师生一起度过道地的“Thanksgiving Day”。国际事务副校长戴万钦、美洲所所长陈小雀及经济系副教授柯大卫皆共襄盛举，原籍美国的柯大卫热心地为大家片火鸡，看大家吃得津津有味，他开心地说：“这个活动让我有回到家乡的感觉。”
活动一开始便摆出3只特大号的火鸡，外皮烤得金黄酥脆、香味四溢，学生各个看得垂涎三尺，站在一旁蠢蠢欲动！除了火鸡，另有炒饭、糕点；陈小雀还特地用龙舌兰酒、柠檬汁与汽水调制特色饮料“Paloma”，让每个人一边大啖火鸡，一边痛快畅饮。美洲所硕二谢伊婷表示，这是她第一次过传统感恩节，也第一次看到这么大的火鸡，很过瘾！来自巴拿马的美研所博三梁其超说：“我在淡江已参加过3次感恩节活动，每年的感觉都不同、都很特别，但是跟大家愉快、和谐相处的气氛是不变的。”